A Valdirene anunciou: hoje vai ser a maior muvuca nessa cozinha, a água acabou, o açougue não entregou a carne, e o pior: o chimichurri acabou, eu sou capaz de cozinhar sem sal, mas não cozinho sem chimichurri.
A dona Damiana disse que a solução era orar, era o que
nos restava, e a Brena toda feliz falou: a água voltou, e que tal fizéssemos
algo diferente? Feijão branco com arroz preto?
A Valdirene logo falou: ô abençoada, vai buscar a
galinha no açougue que vamos inventar qualquer coisa, e a Brena protestou: não
vou depenar galinha, não suporto o cheiro de galinha molhada.
A nossa galinha não é galinha, é frango resfriado, e
por milagre o seu Benê entrou com o carrinho cheio de frangos, e disse que não
tinha trazido quiabo porque não coube no carrinho, mas iria buscar.
A Dona Damiana disse que na terra dela, lá em Barro no Ceará, se faz um belo frango com quiabo, ou galinha com quiabo como preferirem,
e a Brena se desfazendo falou que era do Ceará também, mas da capital,
Fortaleza, e lá esse prato era mais sofisticado.
A dona Damiana perguntou: sofisticado como? Lá vocês
pintam as unhas da galinha com esmalte vermelho?
Todos riram e o
seu João entrou com uma bacia de alhos descascados, e falou que tinha direito a
um pedaço maior de frango no almoço, e Valdirene garantiu: o senhor vai ganhar
um frango inteiro.
O almoço saiu e todos elogiaram o aroma e o sabor da
comida, realmente era um manjar dos deuses!
No fim do dia, a Valdirene estava lavando a cozinha e
quando o Aurino viu tanta água perguntou se tinha estourado um cano, a
Valdirene falou que não, e estava preparando a cozinha para o dia seguinte.
O Aurino perguntou para a Valdirene qual o segredo
mágico para o sabor tão maravilhoso da sua comida, e ela com a maior cara de
pau falou: - o segredo é a união da equipe, o amor ao trabalho, e a necessidade
do salário, mas o principal é a gente fazer o que gosta!
Autor-José Dias Hilário 14-06-26
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